Partenaires

Nous avons fait le choix de la Gourmandise, du partage et du plaisir !

Ainsi, nos fournisseurs partagent notre même vision de la restauration :

 - Des circuits courts, voir très courts (tout ce que l'on peut faire nous-même est fait par nos soins).

 - Du Bio, autant que possible mais pas du Bio à tout prix, le Bio qui a fait 3 fois le tour du globe n'est pas le nôtre.

Nos produits bios sont bons et locaux (si les 2 critères ne sont pas au rendez-vous, ce n'est pas la peine).

 - Nos produits sont Bretons pour la plupart, chez nous ce n'est pas que le produit et le prix qui font sa qualité, les humains qui proposent ces produits sont très importants. Et vous le verrez plus bas dans les producteurs choisis. Ils sont presque tous sympas et beaucoup sont artisans.

Liste de quelques-uns de nos fournisseurs / partenaires :

 - Breizh Diffusion, Pierjan (bien de chez nous) nous fait voyager à travers ses trouvailles Bretonnes, Cidres, Bières, produits d'Épicerie le tout en Artisanal, c'est celui que l'on contacte pour chaque demande spécifique, il trouve tout et passe tous les 15 jours.

 - Cidrerie familiale Kerné à Ploudreuzic (29), ou l'art de maîtriser la fabrication du cidre, du jus de pomme et du jus de pomme qui pétille; En étant chaque année médaille d'or à Paris mais en restant familial, "quand il n'y en a plus il n'y en a plus".

- Les Livreurs.fr (66), livrent rapidement, correctement sur Perpignan et 15 villages alentours, ce sont des locaux qui se sont cassé la tête pour créer un service de livraison différent, plus qualitatif, local et sans aide d'une multinationale étrangère type Uber Eat ou Deliveroo.

 - Le Paysan Catalan à Alenya (66), pour leurs fruits et légumes Bio.

 - Les Paniers des Bio-Frères à Argelès sur mer (66), pour leurs fruits et légumes Bio.

 - La Maison d'Armorine (56), Créateurs de douceurs sucrées depuis 1946 et situés au 1. rue des confiseurs à Quiberon, Ça ne s'invente pas !

Parce que lorsque l'on parle de Caramel au beurre salé on parle de SALIDOU.

Et quand on est le meilleur sur le sujet et bien nous on craque sur leur Salidou ou leurs Niniches, leurs chocolats fourrés au caramel au beurre salé et on s'arrête là mais venez en boutique vous verrez c'est une gourmandise les produits de La Maison d'Armorine. 

 - Les Craquelins Margely (29), En famille depuis toujours et pour un produit vraiment très typique et unique.

 - La Biscuiterie de la Pointe du Raz (29), ceux-là sont de chez moi, dernière Biscuiterie Artisanale à utiliser du beurre de baratte pour ces fameux palets ou galettes Bretonnes.

Au goût c'est simple ça n'a rien à voir, un peu comme la viande et la viande maturée.

 - Distillerie Warenghem (22), chez eux il y a du Pommeau (excellent en apéritif, de la pomme c'est doux mais corsé juste ce qu'il faut bien frais c'est un régal) mais surtout il y a leur gamme de Whiskys : Le WB un blend qui passe pour un single malt à chaque dégustation à l'aveugle et l'ARMORIK un single malt qui collectionne les médailles aux World Whiskies Awards, médaille d'argent dans la catégorie Single malt, le Graal !

On a aussi leur Chouchen Melmor, et plein d'autres choses car on a craqué et que c'est super bien fait.

 - La Brasserie de Bretagne (29), eux aussi bien connus pour leurs bières artisanales primées aux World Beer Awards. La Dremmwel en ambré, la St Ewann en IPA blonde et surtout Ar-Men de toutes les couleurs en Bio!

 - La Brasserie Lancelot (56), parce qu'il devrait être interdit d'ouvrir une crêperie sans leur Blanche Hermine !

 - La cidrerie Val de Rance (22), parce qu'avec la chaleur Catalane, parfois, le seul cidre que l'on puisse accepter c'est le Val de Rance, doux et fruité, désaltérant.

 - La cidrerie familiale Sorre (35), pour leur jus, leur cidres, leur sympathie et surtout pour leur Poiré clairement le meilleur de Bretagne (du cidre à la poire).