Les incollables de la crêpe bretonne à Perpignan
Découvrez la star de la gastronomie bretonne dans une crêperie authentique
On le sait, la crêpe ou - galette si elle est salée - est le plat emblématique de la région Bretagne. Mais la véritable crêpe bretonne ne se fait pas n’importe comment. Pour respecter la recette bretonne, elle doit impérativement être réalisée avec de la farine de sarrasin ou blé noir - parfois, on peut accepter la farine de froment. Elle doit aussi être cuisinée avec les outils traditionnels - comme le bilig, la célèbre crêpière, le rozell, le râteau qui demande une certaine dextérité ou le spanelle, spatule qui permet de retourner en un tour de main la crêpe bretonne.
Si vous pensez que pour savourer ces traditionnelles galettes, il faut vous rendre en Bretagne, vous avez tort ! Il est aussi possible de vous régaler dans le sud, plus précisément dans une crêperie authentique qui a ouvert à Perpignan. Aux Saveurs Bretonnes vous fait découvrir ce qu’est la véritable crêpe, que vous souhaitiez passer un bon moment à une table en terrasse ou emporter votre trésor pour le savourer là où vous le désirez.
Vous vous demandez quoi manger sans gluten tout en vous régalant ? La crêpe bretonne ! Le sarrasin n’en contient pas et convient donc parfaitement à votre régime alimentaire. Toute simple avec juste du jambon et un œuf ou gourmande avec du magret de canard ou du foie gras, nous avons imaginé de très nombreuses recettes et vous proposons notre connaissance pointue de la galette bretonne pour vous régaler. Nous mettons à l’honneur une galette par mois et sommes un restaurant à Perpignan bien noté par les amoureux de bons plats.
Ne manquez plus nos actualités autour de la crêpe bretonne. Bienvenue à tous les gourmands !